festival gastronomie campagnarde

Festival de la gastronomie campagnarde

Je viens de découvrir ce festival dans un article et même si cela ne concerne pas directement Jérusalem mais ses alentours proches, il est assez alléchant pour en faire un article. Il s’agit du festival de la gastronomie campagnarde qui se tient du 3 au 26 mars 2022 dans la région de Mate Yehuda. Il faut dire que ce festival est une tradition puisqu’il s’agit de la 22ème édition de ces rencontres et événements qui mettent à l’honneur les produits cultivés sur place et les talents culinaires très variés de ses habitants. 

Pour ceux qui ne savent pas où se trouve Mate Yehuda, il s’agit de la zone qui s’étend de part et d’autre de l’autoroute 1 reliant Jérusalem à Tel Aviv, avec Jérusalem au sud est, Latrun au nord ouest et Beit Shemesh au sud. 

Alors le programme est très vaste et varié mais on y trouve entre autres :

* des tables ouvertes chez l’habitant pour déguster la cuisine du monde entier – gastronomie arabe, argentine, française, indienne, kurde, marocaine etc…

* des visites de caves vinicoles et de brasseries  

* des paniers pique-nique à chercher avant d’aller se perdre dans la nature

* des ateliers culinaires – chocolat, recettes perses, etc..

* des visites guidées culinaires sur des thèmes divers comme les plantes, les marchés locaux etc..

* des spectacles etc…

Une bonne idée de sortie pas trop loin de Jérusalem, à faire en famille, et pourquoi pas en profitant des vacances de Pourim car certains événements sont spécialement dédiés à cette fête.

Tout le programme : פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה (tour-yehuda.org.il)

 

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