De plus en plus, Jérusalem se distingue par sa culture culinaire. A l’image de la transformation du shouk Mahané Yéhuda et du fleurissement de ses nombreux nouveaux restaurants qui font de ce petit coin de la ville un véritable voyage culinaire à travers le monde, l’art de bien manger et de manger original se répend un peu partout dans Jérusalem.
Et ce sera encore plus le cas lors de cette 3e édition du festival Open Retsaurant qui se déroule cette année du 14 au 18 novembre 2017. Pendant 4 jours et 4 nuits, les saveurs seront mis à l’honneur lors de nombreuses et variées activités à travers la ville. Les restaurants offrirons des menus spéciaux. Des chefs réputés partageront leurs petits et grands secrets lors d’ateliers culinaires. Le shouk Mahané Yéhuda n’aura plus de secrets pour vous après les visites guidées. On fera la fête avec musique et apéro dans le tramway de Jérusalem. Les plus jeunes ne seront pas en reste avec des ateliers spéciaux pour leur apprendre à faire des pates ou des glaces. Bref, le programme est vaste et les places parfois limitées.
Tous les événements sont consultables sur le site : http://open-restaurants.co.il/
Parmi toutes les activités, en voici quelques unes qui ont retenu particulièrement mon attention :
Jérusalem Mix, 3 chefs 3 religions 1 endroit – le jeudi 16 novembre 2017 à 18h au YMCA
La soirée débute par une visite guidée du YMCA avec sa vue à 360 degrès sur la ville. Puis on continue avec la dégustation d’un repas spécialement préparé par 3 chefs, un juif, un musulman et un chrétien.
Alice tea party – vendredi 17 novembre à 9h30 – Halita’tea 6 rue Ben Hillel
Une dégustation de thé organisé autour du livre Alice aux pays des merveilles
La vie est comme une boite de chocolats – mercredi 15 novembre 2017 à 17h – Po’alei Tsedek 2
Atelier de création de 13 pralinés aux gouts différents
Le marché pour enfants – mercredi 15 novembre 2017 à 16h30 – Mahané Yéhuda
Une visite du marché Mahané Yéhuda pour les enfants pour voir et surtout gouter
La fête à l’israélienne – jeudi 16 novembre 2017 à 21h – station de tram Heil Ha-avir
Faite la fête dans le tramway de Jérusalem avec musique et dégustations culinaires
photo : itraveljerusalem.com