Même si nous sommes en période de guerre et de grande incertitude, les préparatifs de Pessah doivent avancer et la question se pose de savoir quoi faire du hametz qui nous reste. S’il est possible de l’isoler dans un endroit et de le vendre, beaucoup de personnes préfèrent s’en débarrasser tout simplement. Mais il n’est pas nécessaire de le jeter … on peut très bien le donner à une association, qui le vendra avant le début de la fête et le distribuera une fois celle-ci terminée. 

De plus, le soir précédent le séder, on fait une dernière inspection à la recherche du hametz perdu – la bedikat hametz – et on brûle ce qu’on a trouvé ( après les avoir cachés ) le lendemain matin. Mais attention, il n’est pas possible de brûler ce hametz n’importe où.

Alors pour toutes ces actions, voilà quelques adresses bien utiles à connaitre.

Où donner son hametz?

Si vous ne voulez plus avoir de hametz à la maison, il est possible de donner les paquets de farine, de pâtes, de crackers et même d’autres denrées que vous avez chez vous, à des associations qui les redistribueront à des familles nécessiteuses après les fêtes de Pessah.

L’association שכן טוב – le bon voisin – se charge de collecter la nourriture et de la redistribuer. D’autres associations le font aussi dans chaque quartier, vous pouvez vous renseigner auprès du minhal kehilati, la mairie de quartier, dont vous dépendez pour savoir où déposer votre hametz.

Sinon, voici la liste des endroits où vous pouvez déposer votre hametz pour שכן טוב  et cela jusqu’au dimanche 29 mars 2026 à 20h.

Encadrés de rouges : les lieux de collecte à Jérusalem.
A droite : Ramot, Gilo et Katamon où la collecte se fait sur rendez-vous. Il faut donc appeler les contacts indiqués avant de déposer.
A gauche : Baka où le dépôt se fait sans rendez-vous. 

Comme vous le voyez, l’association ramasse aussi dans d’autres villes du pays : Tiberiade, Tsfat, Tel-Aviv, Beit Shemesh et Kadima Zoran et Alon Shvout. Alors faites passer l’info. 

Pour en savoir plus sur cette association :  בית | עמותת שכן טוב (shachentov.org.il)

Où vendre le hametz?

Normalement si vous fréquentez une synagogue, le rabbin sert d’intermédiaire pour la vente du hametz. Si ce n’est pas le cas, il suffit de quelques clics pour effectuer cette vente.

Voici le lien vers un formulaire de vente : הרשמה למכירת חמץ (govforms.gov.il)

Attention, la vente est à effectuer jusqu’au mercredi 1er avril 2026 à 11h20, heure israélienne !

Où brûler son hametz

On arrive enfin au bout des préparatifs, il ne reste plus qu’à brûler les derniers morceaux de hametz, cachés et j’espère tous retrouvés lors de la bedikat hametz. 

Attention, il est interdit de brûler le hametz n’importe où dans la rue ou la nature. La municipalité a mis en place comme chaque année, des containers spéciaux pour le brûlage du hametz. Les containers sont généralement mis en place 2 jours avant le début de la fête. 

Pour trouver celui le plus proche de chez vous : מיקומי מכלים לשריפת חמץ | עיריית ירושלים